ดร.อัมพร โพธิ์ใย ผู้อำนวยการศูนย์บริการปรึกษาการออกแบบและวิศวกรรม (DECC) ระบุว่า “ทาง DECC ได้มีการคิดค้นและออกแบบรถเข็นและเตาปิ้งไร้ควัน ที่มีประสิทธิภาพในการลดสารก่อมะเร็งจากการปิ้งและลดมลพิษต่อสภาพแวดล้อม โดยจะเป็นเตาปิ้งแบบไร้ควัน หมูสุกทั่วไม้ แบบไม่ไหม้ ถือว่าเป็นช่วยยกระดับพ่อค้า – แม่ค้า สตรีทฟู้ดให้มีมาตรฐานและคุณภาพที่ดีขึ้น
ทั้งนี้ DECC ได้นําความรู้ทางด้าน วิศวกรรมและการออกแบบเข้ามาช่วย Matching ในความต้องการที่แท้จริงของ สตรีทฟู้ด เพราะการตอบโจทย์ หรือแก้ปัญหาให้ลูกค้านับวันจะเป็นปัจจัยสําคัญที่จะทําให้ตัดสินใจว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อ ใช้หรือไม่ใช้ โดยนอกเหนือจากการ สนับสนุนทางด้านเทคโนโลยีแล้วยังมีการสนับสนุนงบประมาณบางส่วนเพื่อช่วยแบ่งเบาภาระผู้ประกอบการ และกระตุ้นให้เกิดการขยายงานใช้จริงในวงกว้างต่อไปด้วย
“การที่เรานำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาออกแบบและขับเคลื่อนในการสนับสนุนการพัฒนาขีดความสามารถของประเทศ รวมถึงมีระบบคุณภาพการปฏิบัติงานทดสอบ สอบเทียบ ตรวจสอบ รับรอง ในระดับสากล ซึ่งได้รับการยอมรับ และทํางานร่วมกับหน่วยงานควบคุมของภาครัฐ ตลอดจนมีประสิทธิภาพและความสามารถ ในการออกแบบวิศวกรรม, การสร้างเครื่องจักรอุตสาหกรรม รวมไปถึงการพัฒนา application ทางด้าน simulation, AI และ Big Data และความสามารถในการตรวจสอบคุณสมบัติเฉพาะของวัสดุ อาหาร โลหะ เพื่อรองรับอุตสาหกรรมหลักตามเป้าหมายของประเทศอย่างครอบคลุมและทั่วถึง และบริการให้คำปรึกษาในด้านการออกแบบวิศวกรรมที่ตอบโจทย์การใช้งานภาคอุตสาหกรรมและเอสเอ็มอีของประเทศไทย”
